2009-12-24 フライドチキン フライドチキンをつくった。 こういう「一見作るのが大変そうな簡単料理」を作るのがこのところの自炊の流れ。どうせやるならおもしろいものを作りたい。 牛乳で湿らせた骨付きもも肉に、塩・ローズマリー・小麦粉をまぶす。あとはフライパンであげるのみ。しいていうなら油の後処理が面倒。 ローズマリーの香りが手につく。ハーブの気持ちよさを久しぶりに感じる。